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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

26 mai 2012 6 26 /05 /mai /2012 04:50

 

J'ai refait dernièrement des petits cannelés salés...

 

J'ai repris ma recette de base en y ajoutant simplement quelques petits dès de chorizo...

 

Une petite version Olé qui a ravie nos papilles...

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour 16 cannelés :


- 100g de farine

- 60g de beurre à 38%

- 1 oeuf

- 1 jaune d'oeuf

- 50cl de lait

- 130g de gruyère râpé

- 1/2 chorizo doux ou mi-fort

 

 

Préchauffer le four à 210°C.
Porter le lait avec le beurre à ébulition.
Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Incorporer la farine puis verser le mélange lait/beurre en plusieurs fois. Mixer le tout au blender puis verser cette préparation dans un saladier. Inccorporer le gruyère râpé puis le chorizo préalablement coupé en dès.

Répartir l'appareil dans des moules à cannelés en silicone en vous arrêtant à 1 cm du bord puis enfourner pour 35 minutes de cuisson à 210°C.
Laisser tiédir avant de démouler puis les laisser refroidir à température ambiante.

 

 

Canneles-au-chorizo--2-.JPG

 

 

 

 

 

Cannelés au chorizo (1)

 

 

 

 

 

 

Une version bien agréable et bien relevée...

 

 

 

 

 

 

Cannelés au chorizo (3)

 

 

 

 

 

Canneles-au-chorizo--4-.JPG

 

 

 

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Bonne journée...


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commentaires

Marie 28/05/2012 13:16


Qu'ils ont l'air bon ces cannelés salés !!! Recette très originale :)

silvi 27/05/2012 01:09


Super  idée lolo, bravoo

assia 27/05/2012 00:50


je les adorent sucrés mais j'ai envie aussi de les tester salés:)bises

melayers evelyne 26/05/2012 21:27


des bon cannelés bien reussi et tres bon bisous ma grosse puce hihi!! lol

Célaie 26/05/2012 21:16


Miam, juste parfait pour l'apéro!