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2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 04:50

 

On ne se lasse pas de ces petits cannelés salés à la maison depuis que j'ai découvert cette recette il y a plus d'un an sur le forum Supertoinette...

 

Ils sont tout simplement extra et j'aime en varier les saveurs !

 

Ceux ci sont tout simples avec simplement 2 tranches de blancs de dinde qui me restait au réfrigérateur...

 

On y met un petit peu de basilic et hummm trop bon !

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

Pour 16 cannelés :


- 130 g de comté râpé
- 2 tranches de blancs de dinde
- 50cl de lait écrémé
- 60g de beurre
- 100g de farine
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf

- basilic ciselé

 

 

 

Préchauffer le four à 210°C.
Verser le lait dans une casserole et y ajouter le beurre.
Porter le tout à ébulition.
Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Incorporer la farine puis verser le mélange lait/beurre en plusieurs fois.
Mixer le tout au blender.
Ajouter le fromage râpé puis les tranches de dinde coupées en morceaux et le basilic.
Mélanger et verser dans les moules (ne pas les remplir! Arretez-vous à  peu près à 1 cm du bord) et enfourner pour 35 minutes à 210°C.
Laisser tiédir avant de démouler puis les laisser refroidir à température ambiante.

 

 

Canneles-dinde-basilic--4-.JPG

 

 

 

 

 

Canneles-dinde-basilic--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

Ils sont parfaits servis en apéritif ou pour un repas léger le soir avec une bonne salade...

 

 

 

 

 

 

Canneles-dinde-basilic--1-.JPG

 

 

 

 

 

Canneles-dinde-basilic--2-.JPG

 

 


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Si vous aussi vous aimez les cannélés salés, alors  vous aimerez peut-être :

 

 

- Cannelés salés au surimi

 

- Cannelés au carré frais

 

- Cannelés salés au chorizo

 

 

 

Bon week-end !

 

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commentaires

gourmandelise 06/09/2011 10:43



Très sympas ces cannelés!!



Karine 04/09/2011 18:23



Suis fan des cannelés! A tester donc! merci et bon dimanche!



Maiwenn 03/09/2011 21:29



Une très belle version salée !!!!



Audrée 03/09/2011 11:13



Chouette déclinaison du cannelé !


Bisous et bon week-end !



Loulou 03/09/2011 11:03



jolis cannelés !!