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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

16 février 2013 6 16 /02 /février /2013 04:50

 

 

Un petit cake que nous avons dévoré à la maison… Et que je refais depuis bien souvent…

 

Les alliances de saveurs sont vraiment excellentes et je compte d’ici peu les décliner en tarte…

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

Pour 1 cake :

 

- 180g de farine

- 3 œufs

- 10cl de lait demi-écrémé

- 10cl d’huile d’olive

- 1 sachet de levure

- 100g de mélange de fromage râpés (mozzarella, emmental, mimolette)

- 250g de roquefort

- 2 poires

- 50g de noix

 

 

 

Peler et détailler les poires en dés. Couper le roquefort en morceaux et émietté grossièrement les noix.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter légèrement les œufs avec l’huile et le lait. Ajouter la farine et la levure puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporer le mélange de fromage râpé.

Ajouter le roquefort, les dés de poires et les noix. Mélanger rapidement le tout sans trop insister puis verser cette préparation dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré.

Enfourner pour 50 minutes de cuisson à 180°C.

Pour le moule que j’ai utilisé j’ai compté environ 30 minutes de cuisson.

 

Cake-au-roquefort--poire-et-noix--2-.JPG

 

 

 

Cake-au-roquefort--poire-et-noix--1-.JPG

 

 

 

 

Moelleux et savoureux, il séduira les amateurs de sucré-salé...

 

 

 

 

Cake-au-roquefort--poire-et-noix--3-.JPG

 

 

 

Cake-au-roquefort--poire-et-noix--4-.JPG

 

Source : Livre de cuisine "Best of Cakes"

 

 

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Bon weekend...


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cake salé, roquefort, poire, noix

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commentaires

joscelyne 20/02/2013 17:48


il est trop beau présenté dans ce moule fleur

LoLo 27/02/2013 11:58



Cela change de la forme traditionnelle et en plus celui lui va bien niveau texture ! Bises



christine 18/02/2013 00:15


Il a l'air vraiment très bon, j'adore tous ce qu'il y a dedans, miam!!!

Deb 17/02/2013 21:49


Un cake que me fait super envie!

Lyne 17/02/2013 20:57


Oh une petite tranche de ce cake ne serait pas de refus ! Plein de bonnes et belles saveurs !


Bisous, belle soirée !

caty49 17/02/2013 10:52


ca tombe bien j'ai du roquefort a finir je vais tester cette semaine merci et bon dimanche