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13 décembre 2012 4 13 /12 /décembre /2012 04:50

 

 

Voici ce que m’a concocté mon mari avec les restants de confit d’oignon Jours Heureux

 

Des bricks fondantes et vraiment délicieuses accompagnées d’une salade bien garnie et d’un bon morceau de foie gras…

 

Les proportions ne sont pas précises concernant la salade, elles sont à varier en fonction de votre appétit…

 

Ah il me bichonne Mr Lolo, un mari en or…

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 


 

Pour 2 personnes (6 triangles) :

 

- 3 feuilles de bricks

- 3 rocamadours

- 6CàC de confit d’oignon Jours Heureux

- feuilles de mâche

- foie gras

- gésiers de canard

- tranches de magret séché et fumé

- copeaux de parmesan

- 2 tranches de pain

 

 

 

Etaler les feuilles de brick et les couper en 2.

Rabattre la partie arrondie sur le bord. Disposer 1CàC de confit d’oignon et 1 demi-rocamadour à une extrémité puis plier en forme de triangle comme le montre le dessin ci-dessous.

 

pliages_samoussas.jpg

 

Les badigeonner d’huile puis les enfourner pour 10 minutes environ de cuisson à 200°C. Ils doivent être bien dorés.

Préparer la salade en faisant cuire les gésiers de canard. Dans chaque assiette, disposer un peu de mâche puis quelques gésiers. Répartir les tranches de magret séché puis les copeaux de parmesan. Faire toaster légèrement 2 tranches de pain et y déposer un morceau de foie gras. Disposer cette tartine au centre, puis répartir 3 samossas par assiette.

Assaisonner de vinaigrette et déguster.

 

Bricks-de-cabecou-au-confit-d-oignons--2-.JPG

 

 

Bricks-de-cabecou-au-confit-d-oignons--3-.JPG

 

 

 

Inutile de vous dire que je me suis régalée... Encore merci mon amour...

 

 

 

Bricks-de-cabecou-au-confit-d-oignons--5-.JPG

 

 

Bricks-de-cabecou-au-confit-d-oignons--1-.JPG

 

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Et je profite de cet article pour dire un grand merci à Maéva qui m'a bien gâtée en m'envoyant un petit colis bien gourmand et bien garni ! Des produits de la marque Ker Cadélac que je vais me faire un plaisir de goûter !

 

DSC01621.JPG

 

 

Et résultat de la pesée de ma merveille : 5kg650 pour 58,5 cm ! Un bébé en pleine forme qui pousse comme un champignon !

 

 

Bonne journée et à demain...


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feuilles de brick, confit d'oignon, rocamadour

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Published by LoLo - dans Les Entrées
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commentaires

Sandrine 05/01/2013 10:17


Bonjour, je te souhaite une bonne et heureuse année. Ta recette a fait fureur auprès des petits et grands, nous étions 14 à talble. Je dois en refaire ce week end à la demande de mes
enfants ! Merci pour toutes tes recettes. Amicalement.

LoLo 07/01/2013 18:29



Oh merci beaucoup Sandrine !


Je suis ravie que cela vous ai plu ainsi qu'à vos convives !


Merci d'être venue me donner vos impressions !


A bientôt!



loloche 15/12/2012 19:10


ohhhh oui il te bichonne ;-) tu as du te régaler !!!!!! mais dit moi il a des talent cahé Mr lolo et c'est lui aussi la présentation ?? si oui tu le féliciteras parce wouahhhhhh c'est beau à voir
;-)


gros bsious loloche 

marie 15/12/2012 16:09


Effectivement tu es gâtée, troooop booooon ! je salive...

Clemence 14/12/2012 15:18


une salade de fêtes et une garniture de bricks délicieuse !

nani's kitchen 14/12/2012 07:12


une superbe recette, un beau bébé en forme et un joli partenariat ! que demander de + ??? la vie est belle  gros
bisous