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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 04:50

 

J'avais vu sur plusieurs blogs des boulettes similaires et je m'étais dit que cela aurait beaucoup plu à mon cher et tendre...

 

J'ai donc fait à ma manière...

 

Des boulettes vite faites et bien parfumées !

 

 

 

 

 

 

 

Pour 3 à 4 personnes :


- 400g de setack haché à 5% de matière grasse

- 1 oeuf

- 1 oignon

- 3CàS de basilic ciselé

- 1 pointe de couteau de piment d'espelette

- 1 tour de moulin de poivre 5 baies

- 1CàS de chapelure

- 70g de gruyèreen morceaux

- 1 boîte de tomates concassées

 

 

 

 

Mixer la viande avec l'oignon, 2CàS de basilic, le piment d'espelette, la chapelure et l'oeuf.

Couper le gruyère en dès. Former des boulettes avec le mélange mixé en y incorporant un dès de gruyère au milieu.

Faire chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les boulettes sur toutes les faces.

Verser la boîte de tomates concassées, ajouter 1CàS de basilic, baisser le feu et laisser revenir environ 15 minutes.

Servir bien chaud accompagné de potatoes maison ou de pâtes.

 

 

Boulettes-de-boeuf-aux-herbes--coeur-de-gruyere--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

Boulettes-de-boeuf-aux-herbes--coeur-de-gruyere--5-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A refaire souvent en variant le coeur avec d'autres fromages...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Boulettes-de-boeuf-aux-herbes--coeur-de-gruyere--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

Boulettes-de-boeuf-aux-herbes--coeur-de-gruyere--1-.JPG

 

 

 

 

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A demain...


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commentaires

Miss Miamm 03/06/2011 08:53



Miammmmmmmmmm ça doit être terrible !!


 


Bises et bonne journée !



oum mouncifrayan 02/06/2011 10:45



très savoureuses! merci pour la recette!



coco 01/06/2011 23:16



hummmmmm les boulettes magnifiques !!! bizz coco



nicole passions 01/06/2011 22:23



elles me donnent faim ces boulettes...Bisousssssssssss



mina 01/06/2011 20:12



merci pour recette c 1 vrai délice!!!pour nou famille de carnivores!!! on va se régaler!!!


gros bisous


mina