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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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3 janvier 2011 1 03 /01 /janvier /2011 04:50

 

 

En ce début d'année je reste dans les mets de fête avec ces petits blinis gourmands et savoureux...

 

Ces blinis sont tout simplement excellent! nous avons vraiment adoré! Ils sont idéaux pour un plat plutôt léger le soir... A refaire très vite!

 

 

 

  Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

Pour 2 personnes (ou 4 en entrée) :


- 4 blinis

- 200g de noix de st Jacques surgelées (ou 500g de fraîches)

- 4 petits poireaux

- 25cl de crème fraiche à 4%

- 25cl de fromage blanc à 0%

- 2CàS de moutarde au miel

- 50g de parmesan

- 1CàS d'huile d'olive

 

 

 

Emincer les poireaux et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Remuer souvent pour éviter que cela n'accroche et rajouter un peu d'eau si besoin.

Faire saisir rapidement les st jacques à la poêle dans la CàS d'huile d'olive.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler un peu de crème dans le fond d'un plat allant au four et disposer les blinis. Etaler le restant de crème sur les blinis puis recouvrir avec les poireaux émincés et revenus. Ajouter les noix de st jacques et parsemer de parmesan râpé.
Enfourner pour environ 20 minutes au four à 180°C.

 

Blinis-de-St-Jacques-sur-lit-de-poireaux--2-.JPG

 

 

 

Blinis-de-St-Jacques-sur-lit-de-poireaux--1-.JPG

 

 

 

 

Les blinis sont moelleux à souhait et le mariage st jacques et poireaux est toujours un vrai délice...

 

 

 

 

Blinis-de-St-Jacques-sur-lit-de-poireaux--6-.JPG

 

 

 

Blinis-de-St-Jacques-sur-lit-de-poireaux--5-.JPG

 

 

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Bonne journée !

 

Et bon courage pour ceux qui reprenne le chemin du travail...


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blinis, poireaux, saint jacques, moutarde au miel, parmesan

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commentaires

Chocolatissimo 30/01/2011 21:20



une délice... porieaux-saint-jacques... j'ai faim :)



Ange et Délices 06/01/2011 14:00



Superbe idée, je met ta recette de côté !!! Bises



Oranie 05/01/2011 19:19



Miam, miam, j'en prendrais bien un bout lollllll bisous



Anna 04/01/2011 11:44



Très raffiné !



Le cahier de gourmandises 03/01/2011 22:47



Miam miam c'est délicieux. Ce sont des blinis assez grands, non ?