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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

10 mars 2011 4 10 /03 /mars /2011 04:50

 

J'adore ces petits blésotto alors je suis toujours en quête de saveurs pour varier les plaisirs...

 

J'ai opté pour un blésotto avec ce que j'avais dans le frigo : des champignons et du jambon.

 

On ne peut plus simple mais qu'est ce que c'est bon...

 

Parfait pour un petit repas du soir...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes :


- 150g de blé type ébly

- 250g de champignons de paris frais

- 1 oignon

- 2 tranches de jambon blanc

- 50g de parmesan râpé

- 1 cube de bouillon de volaille

- 70cl d'eau

- 1CàS d'huile d'olive

- 3CàS de crème fraîche épaisse allégée à 4%

- 1CàS de moutarde mi-forte ou douce

- ciboulette

 

 

 

 

Emincer finement l'oignon. Laver soigneusement et couper en lamelles les champignons de paris. Couper les tranches de jambon en petits morceaux.

Faire chauffer 70cl d'eau avec le cube de bouillon de volaille. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans 1CàS d'huile d'olive. Ajouter alors les champignons et laisser cuire 10 minutes sur feu moyen en remuant souvent.

Verser l'ébly dans la sauteuse, mélanger puis laisser cuire 1 minutes. Verser une louche de bouillon et procéder comme pour un risotto, en ajoutant de l'au au fur et à mesure. Une fois le blé cuit (il se peut qu'il vous reste un peu de bouillon), ajouter la crème fraîche, les dès de jambon et le parmesan. Bien mélanger et laisser cuire 5 minutes en remuant.

Servir aussitôt.

 

 

Blesotto-au-champignons-et-jambon--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Blesotto-au-champignons-et-jambon--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pas besoin de faire compliquer pour se régaler...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blesotto-au-champignons-et-jambon--5-.JPG

 

 

 

 

 

 

Blesotto-au-champignons-et-jambon--6-.JPG

 

 

 

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Vous dire aussi que je participe à 2 concours...

 

 

Au petit concours organisé par Crocbon qui a pour thème "Sublimez les légumes!"

 

logo-concours-legumes.jpg

 

 

 

avec ma Tatin de légumes !

 

 

Tartes-salees 3864

 

 

 

 

Et je participe aussi au concours organisé par Christine qui a pour thème "Recettes Européennes"

 

 

CONCOURS-M.jpg

 

 

 

 

Je l'emmène donc en Grèce avec mes Feuilletés au fromage à la Grec

 

 

Feuilletés au fromage à la grec (parmesan-féta--copie-2

 

 

 

 

Et je l'emmène en Espagne avec une petite Paëlla

 

 

Paella maison (2)

 

 

 

 

Bonne journée !


Rendez-vous sur Hellocoton !


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commentaires

elodie 14/08/2012 10:29


Une recette testée également et qui a remportée tous les suffrages, la variante du risotto avec le blé est très réussie
et le plat était bien fondant en bouche ^^

LoLo 14/08/2012 10:44



Oui cela change et c'est une autre façon de manger du blé ! Beaucoup de variante sont possible à partir de cette base, n'hésites pas à laisser parler tes envies et ton frigo !


 



Cosette 20/07/2011 13:28



Coucou !


Voilà notre repas de midi ! hihi


J'ai suivi ta recette à la lettre exepté pour la ciboulette que je n'avais pas ! J'ai multiplié les doses par deux car nous étions 4.


Et puis ce fut un regal ! Moi qui d'ordinaire ne raffole pas de l'ébly parce que c'est un peu sec, ici ça rendait super bien, moins crémeux qu'un risotto car le blé est tjs plus ferme mais j'ai
bcp aimé. Ma cousine et ma maman ont aussi adoré, j'en suis ravie ! Bon mon papa pense que le blé c'est pour les poules mais il a mangé sans ronchonner. lol


Je suis contente car ça change de nos repas habituelle, nous ne mangeons pas souvent d'ébly !


Je te fais pleins de bisous et te souhaite une agréable journée ! Chez moi le soleil a fait son come back ! Hourra. :)


Les photos arrivent bientôt ! :)



lolo 20/07/2011 18:22



J'espère que tu as vu mon petit mail!


merci encore!


bisous bisous miss!



Jessica 23/03/2011 20:50



Ce petit blésotto était bien bon nous l'avons mangés ce soir et nous avons adorés. D'ailleurs mon homme avait très faim et il a fini le plat avant même que je puisse prendre ma photo et la
publier. C'est pas grave cela me permettra d'en refaire très vite. Bonne chance pour les concours.Bisous



lolo 24/03/2011 05:41



Coucou!


Je suis contente que vous ayez aimé! Quand tu le referas essaie de prendre une petite photo pour que je te mette à l'honneur! ces hommes alors! lol!


Bisous et bonne journée!



momo35 13/03/2011 14:56


j'aime beaucoup ton blesotto,je testerai surement!!et ta tarte tatin aux légumes à l'air vraiment délicieuse!!


nawel 11/03/2011 18:58



Bonsoir ma Lolo,


Ton blésotto est si crémeux qu'il me donne envie de plonger ma fourchette et de le déguster. Hummmmmm!


Bonne chance pour les concours, tu as fait le bon choix avec tes 2 recettes


Bisous, bisous et bon weekend