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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 10:00

 

Me voici en ce dimanche, pour la 29ème édition de la ronde Interblog organisé par Sorcili et Melle Banane...

 

 

logo2

 

 

 

Pour cette édition, Nath du blog "La bonne cuisine de Nath", est venu piocher chez moi, et pour ma part je suis allé fouiller chez Emma du blog "Graines de Blé".

 

Je me suis arrêtée sur sa recette de Beignets au four, en ayant déjà pas mal vu sur la blogosphère...

 

N'étant pas très friture (même pas du tout à vrai dire...) cela ne pouvait pas mieux tomber...

 

Ils étaient bien bons ces petits beignets, même si j'aurai aimé qu'ils soient plus gonflés...

 

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 12 beignets :

 

- 450g de farine T45

- 60g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 60g de beurre mou

- 180g de lait

- 2 oeufs battus

- 1,5 sachet de levure de boulanger

- Nutella ou autre

 

 

 

Mettre la farine dans le bol du robot. Creuser un puit puis y verser les sucres, les oeufs, le lait et la levure.

Commencer à pétrir le tout au robot (Kitchenaid par exemple), puis ajouter le beurre. Pétrir pendant 20 à 25 minutes en augmentant légèrement la vitesse vers la fin. Rajouter 1 à 2 CàS de farine pendant le pétrissage si vous les jugez nécessaire.

Couvrir la pâte d'un torchon puis laisser lever pendant 2 heures à température ambiante et à l'abri des courants d'air.

Au bout de ce temps, retourner la pâte sur un plan de travail fariné. Former 12 boules de taille à peu près égale. Les fourrer avec la garniture de votre choix.

Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile en silicone. Laisser à nouveau lever sous torchon, pendant 30 minutes à 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C.

Les enfourner pour environ 15 minutes de cuisson à 180°C.

Laisser tiédir avant de parsemer de sucre glace.

 

 

Beignets-au-four--3-.JPG

 

 

 

 

Beignets-au-four--2-.JPG

 

 

 

 

 

Dégusté tiède c'est un vrai délice... Pour voir la version à la MAP, allez voir chez Emma, ici...

 

 

 

 

 

Beignets-au-four--4-.JPG

 

 

 

 

Beignets-au-four--1-.JPG

 

 

 

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Allons voir chez Nath ce qu'elle a choisi...

 

 

 

Bon dimanche et bonne ronde...


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beignets, nutella, viennoiserie

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commentaires

Manon 26/07/2012 01:36


Salut,salut! Ces petits beignets m'ont l'air magnifique et j'aimerais bien tenté,en revenche je n'ai pas de robot.Si je fais la recette sans,ça donnerat la meme texture/gout/couleur??

LoLo 26/07/2012 08:42



Bonjour !


Oh oui je pense qu'il ne devrait pas y avoir de problème du moment que tu pétris bien la pâte et que tu respectes les temps de repos...


Tu me diras le résultat !


A bientôt



Anne 27/06/2012 22:52


En tout cas, ils ont bien appétissants ces beignets!


Encore bonne ronde et @+, Anne.

gourmandelise 27/06/2012 10:17


Ils me font de l'oeil tes beignets!
Joliment garnis et dorés, miam!! 

poucinette 26/06/2012 12:21


les fans vont adorer

mamaloulou 26/06/2012 08:12


très belle réalisation.