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26 septembre 2010 7 26 /09 /septembre /2010 07:00

 

Nous voici en ce dimanche 26 Spetembre pour la recette du Jeu Interblog, organisé par Sorcili

 

 

plaisirs gourmands

 

 

Et pour cette 9ème édition Sandy du blog Farandole Gourmande devait venir piocher chez moi, et moi je devait me rendre chez Caroline du blog Gourmandise et cuisine.

 

Alors comme pour la précédente édition, en gourmande que je suis, mon choix c'est arrêté sur du sucré...

 

Voici donc la recette du moelleux au citron...

 

A vos fouets !

 

 


Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

 

Pour un moule de 20cm de diametre :


- 4 oeufs

- 50g de cassonade

- 50g de sucre en poudre

- 100g de crème liquide légère (allégée à 4% pour moi)

- 3 citrons bio

- 75g de farine

- 50g de maïzena

- 1 scahet de levure

- 30g de sucre glace

 

 

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Beurrer et saupoudrer le moule de sucre glace.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la crème liquide, le jus et le zeste des 3 citrons bio puis mélanger.

Incorporer la farine, la maïzena et la levure en fouettant énérgiquement afin d'éviter au maximum les grumeaux.

Monter les blancs en neige très ferme et les ajouter délicatement au mélange précédent à l'aide d'une maryse.

Préchauffer le four à 170°C.

Verser la préparation dans le moule puis enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Laisser le moelleux refroidir puis le démouler et le saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.

 

 

Moelleux-au-citron--3-.JPG

 

 

 

 

Moelleux-au-citron--7-.JPG

 

 

 

 

 

 

Un gâteau vraiment bien moelleux et au bon goût de citron. Je n'ai pas voulu ajouter les zestes n'aimant pas trop çà mais la prochaine fois je rajouterai donc le jus d'un 4ème citron. Bref vous pouvvez y aller sans soucis... Il est excellent ! 

 

 

 

 

 

 

Moelleux-au-citron--2-.JPG

 

 

 

 

Moelleux-au-citron--6-.JPG

 

 

 

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Allez je vais faire ma ronde et voir les belles recettes que vous avez testez ! Rendez vous pour la 10ème édition !

 

 

 

Bon dimanche!


Rendez-vous sur Hellocoton !


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Published by lolo - dans Les Gâteaux
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commentaires

Katarinetta 03/10/2010 08:00



Très tentant ce moelleux !!!!



Leene 29/09/2010 15:14



Il a l'air très bon miam moi aussi j'ai fais mon choix sur un dessert au citron



cnut 28/09/2010 20:04



coucou


très bon choix !!


bisous



Marie 27/09/2010 20:08



Il faut ABSOLUMENT que je teste ce petit moelleux dans les délais les plus brefs!!



alaro 27/09/2010 19:59



miam miam parfait pour être dégusté avec un bon thé ! ;-))